इलायची एक सुगंधित मसाला है। इलायची का स्वाद लाजवाब है। इलायची का प्रयोग मिठाई का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। इलायची का उपयोग माउथ फ्रेशनर के रूप में भी किया जाता है। इलायची में आयरन, विटामिन सी और विटामिन बी का एक महत्वपूर्ण घटक होता है।
इलायची लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इलायची खाने के कई फायदे होते हैं। इलायची एक आयुर्वेदिक औषधीय पौधा है। इस पौधे को इलायची, वेलाडोडा, विलायाची वेलाडोडा, इलाइची, एला भी कहा जाता है।
इलायची के फायदे – benefits of cardamom in hindi
माउथ फ्रेशनर
बहुत से लोग इलायची को खाने के बाद माउथ फ्रेशनर के रूप में खाते हैं। इलायची में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। सांसों की दुर्गंध या सांसों की दुर्गंध हो तो वह दूर हो जाती है। रोजाना एक इलायची खाएं या चाय के साथ इलायची का स्वाद लें।
गैस
विलायई का नियमित सेवन गैस की समस्या को दूर करने में मदद करता है और पाचन तंत्र को सुचारू बनाए रखने में मदद करता है
पेट फूलना या जलन
पेट फूला हुआ या सूजा हुआ हो तो इसे खाना फायदेमंद होता है
कब्ज़ की शिकायत
तीन इलायची, अदरक का एक छोटा टुकड़ा, कुछ लौंग और धनियां बांटकर इसके चूर्ण को गर्म पानी के साथ लेने से पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती हैं।
पेट की गैस
अगर आप एसिडिटी से छुटकारा पाना चाहते हैं तो इलायची बहुत अच्छी है। इसके लिए इलायची को काटना या चबाना बेहतर होता है। इससे जो तेल निकलता है वह मुंह में लार ग्रंथियां ले जाता है। यह आपके पेट को साफ करता है।
अच्छी रूचि
इलायची खाने से भूख अच्छी लगती है। अगर आप खाने से आधा घंटा पहले एक इलायची काट कर खाएंगे तो एसिडिटी दूर हो जाएगी और सूजन भी बंद हो जाएगी। यह अच्छी भूख के साथ भी मदद करता है
सर्दी-खांसी-खांसी
इलायची खांसी, जुकाम और सीने की खांसी से राहत दिलाने में मदद करती है। अगर आपको सर्दी-जुकाम है तो गर्म पानी में इलायची के तेल की कुछ बूंदे डालकर नाक में डालने से आराम मिलता है।
