अंकुरित मूग प्रोटीन, विटामिन और मिनरल से भरपूर होता है। जो आपके शरीर के लिए बहुत जरूरी हैं। अंकुरित चावल में डायटरी फाइबर, विटामिन बी-6, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन-ई, पोटैशियम, एंटी-ऑक्सीडेंट, फोलिक एसिड, जिंक आदि होते हैं। जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
मूग के कुछ भेहतरीन फायदे – Some amazing benefits of moong
- यह सब हमें बीमारियों से लड़ने की ताकत देता है। अंकुरित साग खाने से शरीर को भरपूर मात्रा में फाइबर और प्रोटीन मिलता है आइए जानें अंकुरित साग खाने के और भी फायदे। अंकुरित मग में ग्लूकोज का स्तर कम होता है, इसलिए मधुमेह वाले लोग भी अंकुरित मग खा सकते हैं।
- सुबह उठकर थोड़ी मात्रा में अंकुरित मुगा खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है। अंकुरित मूंग के सेवन से मेटाबॉलिज्म रेट अच्छा रहता है और शरीर को अच्छी एनर्जी मिलती है।
- अगर आपको कब्ज की समस्या है तो अंकुरित मग का सेवन करें। इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है। जो आपको पेट की हर समस्या से बचाता है। यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। अंकुरित मुगा में आयरन की अच्छी मात्रा होती है। इसका सेवन हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार करने में मदद करता है।
- यह संधिशोथ में उपयोगी है क्योंकि इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं। यदि आपके शरीर में विटामिन और प्रोटीन की कमी है, तो आपको इसकी कमी को पूरा करने के लिए अंकुरित साग का सेवन करना चाहिए।
- अगर आप अपच से पीड़ित हैं, तो आपको अपने नाश्ते में एक कप अंकुरित मुगा शामिल करना चाहिए। मुगा में फाइबर आपके पाचन को बेहतर बनाने में मदद करेगा।
- अंकुरित मूग में एंजाइम भरपूर मात्रा में होते हैं, जो पाचन में मदद करते हैं। इसके सेवन से आपको कब्ज नहीं होता है। साथ ही पेट से जुड़े सभी रोग दूर हो जाते हैं।
- अंकुरित मूग में विटामिन ए होता है। इसके सेवन से आंखें तेज होती हैं। अंकुरित चावल के गुण मुंहासों को दूर करने में मदद करते हैं। आपके चेहरे पर झुर्रियों को कम करने में मदद करता है।
- अगर आप वजन कम करने की सोच रहे हैं तो अंकुरित चावल का सेवन शुरू कर दें। आपको जल्द ही फर्क नजर आने लगेगा। इसमें मौजूद फाइबर वजन घटाने में मदद करता है।
