आजकल एसिडिटी शब्द हर जगह फैल गया है। जो व्यक्ति यह कहता है कि उसे एसिडिटी या पित्त नहीं है, उसे दवा भी नहीं मिलेगी।
एसिडिटी वास्तव में क्या है?
हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पेप्सिन, गैस्ट्रिन आदि, जो आपके भोजन के पाचन के लिए पेट में मौजूद होते हैं।इन स्रावों की मात्रा बढ़ने का मतलब पित्त
एसिडिटी इस राशि को बढ़ाने के लिए आपका गलत खान-पान, आदतें, तनाव, यात्रा, वाद-विवाद, भाग-दौड़ इसके कारण हैं।
आइए समझते हैं पित्त क्यों और कैसे बढ़ता है
हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पेप्सिन, गैस्ट्रिन आदि, जो आपके भोजन के पाचन के लिए पेट में मौजूद होते हैं।इन स्रावों की मात्रा बढ़ने का मतलब पित्त
एसिडिटी इस राशि को बढ़ाने के लिए आपका गलत खान-पान, आदतें, तनाव, यात्रा, वाद-विवाद, भाग-दौड़ इसके कारण हैं।
- जल्दी-जल्दी खाने से पेट भर जाता है और जब यह ठीक से नहीं पचता तो गैसें बनती हैं। यदि आप यात्रा के दौरान कपड़ों को बैग में जैसा महसूस करते हैं, वैसे ही मोड़ेंगे, तो कम कपड़े फिट होंगे और वे उखड़ेंगे, लेकिन अगर आप उन्हें इस्त्री करके ठीक से मोड़ेंगे, तो अधिक कपड़े फिट होंगे।
- चूंकि यह भोजन के तुरंत बाद लेट जाता है, कभी-कभी अन्नप्रणाली के अंत में कार्डियक स्फिंक्टर खोल दिया जाता है और भोजन पर फेंक दिया जाता है और खट्टे मसूड़े गले से नीचे आ जाते हैं।
- अम्लीय खाद्य पदार्थ दही, हरी मिर्च, दालें, मांस, अंडे, दाल, आटा, अनुपयोगी भोजन, चाय, कॉफी, फास्ट फूड, तंबाकू उत्पाद, शराब, सुपारी, बेसन, उड़द की दाल आदि का अत्यधिक सेवन। भारी पाचन के लिए, पेट से अधिक अम्लीय स्राव निकलता है, जिसके परिणामस्वरूप ऍसिडिटी बढ़ जाती है।
- मीठे खाद्य पदार्थ ऍसिडिटी को बढ़ाते हैं, क्योंकि बहुत मीठे खाद्य पदार्थों को पचाना मुश्किल होता है, जिससे पेट के अंदर गर्मी और अम्लीय स्राव बढ़ जाता है।जैसा कि आहार, प्रकृति के मामले में है।
- रात में जागना, पार्टी करना, देर से उठना, रात को अच्छी नींद लेना पित्त को खराब कर सकता है।स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के पाचन में 5-6 घंटे, तैलीय खाद्य पदार्थों के पाचन में 8-10 घंटे, प्रोटीन के पाचन में 6-8 घंटे लगते हैं।नमकीन, क्षारीय पदार्थों के पाचन के लिए 4 घंटे की नींद पर्याप्त होती है। लेकिन आप नहीं जानते कि भोजन की तरह कैसे सोना चाहिए। और इस प्रकार पित्त को बढ़ाता है।
- तैलीय खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन से अधिक प्यास लगती है और बहुत अधिक पानी पीने से भोजन का पाचन ठीक से नहीं हो पाता और परिणामस्वरूप पित्त बढ़ जाता है।
- भोजन के अधिक सेवन से पित्त भी बढ़ता है।
उपरोक्त सभी को पढ़कर आप आसानी से देख सकते हैं कि एसिडिटी स्वास्थ्य और यौवन का सबसे बड़ा दुश्मन है। इसके लिए दैनिक आहार का 2/3 भाग क्षारीय और 1/3 अम्लीय ही होना चाहिए। अब क्षारीय आहार क्या हैं?
फल, पत्तेदार सब्जियां, दूध, छाछ, पत्ता गोभी, बादाम, पिस्ता, गाय का घी आदि साथ ही नमकीन और संतृप्त फल पित्त को कम करते हैं। फैक्ट्री में शटडाउन वीक है तो क्यों न आप कुछ घंटों के लिए पेट को आराम दें…
कारमेल जूस, आंवला जूस अदरक का जूस आपके पाचन में मदद करेगा। आपके लीवर पर तनाव कम करेगा। लेकिन ये सभी चीजें अस्थायी रूप से काम करेंगी, इसलिए महत्वपूर्ण आहार और विहार नियमों का पालन करना सबसे अच्छा है।
लहसुन, सफेद प्याज, सलाद, मेथी, हरी पत्तेदार सब्जियां अपने दैनिक आहार में शामिल करने से आपकी बड़ी आंत को पाचन में मदद मिलेगी और पाचन में भी मदद मिलेगी। लेकिन जिन लोगों को पित्त की समस्या हो उन्हें कच्चा प्याज और लहसुन नहीं खाना चाहिए, उन्हें पका कर ही खाना चाहिए।
शरीर में एसिडिटी को कम करने के लिए आपको डाइट फॉलो करनी होगी। चाय, कॉफी, व्यसनों को रोकना होगा। इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि बासी भोजन को दोबारा गर्म करने से एसिडिटी काफी हद तक बढ़ जाती है, जो हम अक्सर करते हैं। चाय की नकल भी है लत…
भोजन के बाद 10-15 मिनट वज्रासन में बैठना जरूरी है और फिर शतपावली करें। पाचन में सुधार के लिए पवनमुक्तासन, धनुरासन, भुजंगासन, वज्रासन आदि आसन योग्य विशेषज्ञों के मार्गदर्शन में ही करने चाहिए।
