बादाम पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। बादाम में विटामिन ई, जिंक, कैल्शियम, मैग्नीशियम, ओमेगा-3, फैटी एसिड जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। बादाम को पानी में भिगोकर ही खाना चाहिए क्योंकि इससे बादाम का छिलका आसानी से निकल जाता है।
बादाम के छिलके में टैनिन नामक पदार्थ होता है जो बादाम में अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकता है। अगर बादाम का छिलका वही रहता है तो इससे आपके शरीर को ज्यादा फायदा नहीं होता है। इसलिए इससे निजात पाना ज्यादा जरूरी है।
बादाम खाने के फायदे – benefits of eating almonds
- भीगे हुए बादाम को अगर सुबह के समय खाया जाए तो इसमें औषधीय गुण अधिक होते हैं। सूखे बादाम की तुलना में पानी में भिगोए बादाम अधिक पौष्टिक होते हैं।
- बादाम का सेवन सर्दी और फ्लू को कम करता है। रात को भीगे हुए बादाम और गर्म दूध का सेवन करने से सर्दी जुकाम कम हो जाता है।
- बादाम कुछ देर के लिए भूख मिटाते हैं।
- डाइट पर लोग बादाम ज्यादा खाते हैं। डाइटिशियन भूख लगने पर किसी भी अन्य खाने की तुलना में 12 बादाम ज्यादा खाते हैं। ये बारह बादाम नाश्ते के रूप में काम करते हैं।
- बादाम पोषक तत्व प्रदान करते हैं और कैलोरी नहीं बढ़ाते हैं।
- मधुमेह के रोगी बादाम खाने से उनका शुगर लेवल नियंत्रित रहता है।
- शोध से पता चला है कि रोजाना एक मुट्ठी बादाम खाने से हृदय रोग कम होता है। बादाम खाने से हृदय की धमनियों में रक्त का प्रवाह बेहतर होता है।
- बादाम में तांबे की मात्रा अधिक होती है। जो रक्त को शुद्ध करने के लिए उपयोगी है।
- बादाम रूखी त्वचा वाले लोगों की त्वचा की चिकनाई बढ़ाने में मदद करते हैं।
- बादाम के सेवन से बालों का झड़ना भी कम होता है।
